Рецепт вебмастера: спагетти с грибами и луком в томатном соусе
Когда я учился в школе, у нас не было трудовика-мужчины. Поэтому, пацаны учились делать всё то же самое, что и девчёнки: шить одежду и готовить еду. Возможно, именно с тех пор я люблю орудовать ножом…
19 июня Владимир Карпеев на своём блоге объявил о запуске нового интересного конкурса – “Рецепт вебмастера”. Если хотите попасть в топ лучших работ (а участников, думаю, будет опять очень много, как и в прошлый раз), то снимите видео о том, как готовите своё любимое блюдо. Жюри должно оценить. Приём работ заканчивается 15 августа, так что времени навалом.
Я же хочу поделиться с вами сегодня рецептом, который узнал от своей любимой Александры, когда ещё жил с родителями. Все подробности его универсальности расскажу после, а сейчас будет немного текста и картинок, описывающих приготовление мною спагетти с грибами и луком под томатным соусом.
Рецепт вебмастера
Для оригинального рецепта нам понадобится:
- Макаронные изделия;
- Грибы (желательно шампиньоны);
- Лук репчатый;
- Чеснок;
- Помидоры;
- Томатный соус;
- Сахар;
- Растительное или оливковое масло;
- Соль;
- Молотый перец;
- Петрушка.
Граммы, штуки, ложки и прочие количественные показатели не привожу, так как никогда их сам не соблюдаю и вам не советую.
Процесс приготовления
Вымыть, посушить и нарезать небольшими ломтиками грибы (я их всегда предварительно варю, на всякий случай).
Очистить и нарезать лук (сначала на полукольца, а потом поперёк – на кубики).
Помыть помидоры, выложить их в достаточно глубокую тарелку и залить кипятком, чтобы проще было кожицу снимать.
Когда на поверхности помидор появились трещины, выливаем воду и снимаем кожицу.
Трём помидоры и чеснок на тёрке (можно воспользоваться блендером).
Рубим петрушку, разогреваем сковородку с маслом и выкладываем лук и петрушку.
Жарим 5 минут на среднем огне, потом добавляем грибы и жарим ещё минут 10.
Добавляем массу из помидор и чеснока. Всё тщательно перемешиваем и тушим на слабом огне 15 минут. Теперь можно добавить какой-нибудь готовый томатный соус или кетчуп (2 ложки), соль, сахар. Жарим блюдо 3 минуты на сильном огне.
Убавляем огонь, накрываем сковородку крышкой и готовим 10 минут при слабом кипении. Параллельно можно отварить макаронные изделия и откинуть их на дуршлаг. Выкладываем спагетти в тарелку. Сверху поливаем соусом и украшаем зеленью.
Универсальные тушёные овощи для вебмастера
Собственно, почему я люблю данный рецепт? Всё дело в том, что из него можно исключить любой компонент (кроме лука) и получится немного другое, но всё равно вкусное блюдо. Я обычно вообще всё упрощаю до двух основных ингредиентов: лука и соевого соуса. Могу с удовольствием съесть целую сковородку.
Кроме того, эти овощи подходят к довольно большому числу гарниров. Мы с женой их готовим под такие блюда: макаронные изделия (спагетти, макароны, рожки, вермишель, ракушки, бабочки и т.п.), картофель (жаренный, пюре, отварной), каши (овсянка, гречка, рис, пшённая).
А каков ваш самый любимый рецепт вебмастера?
При поддержке – SeoPult – первая рекламная система автоматизированного продвижения сайтов в ТОП10 поисковиков.
P.S. На днях Сергей Брин довольно необычным способом представил новую разработку Google – компьютерные очки. Парни с этими Google’s Glasses в прямом эфире на Google+ спрыгнули с дирижабля в вингсьютах (это такие специальные костюмы для полётов), приземлились на крышу большого здания, спустились с неё при помощи тросов и на велосипедах приехали прямо на сцену, где зрители наблюдали за всем этим процессом в прямом эфире благодаря Google Glass.
Гики уже с нетерпением ждут 2013 год и готовят $1 500.
СТАТЬИ ИЗ РУБРИКИ:
- Работа на дядю: оффлайн и онлайн
- Девушка аспиранта (19 фото)
- Трое фрилансеров на отдыхе в Геленджике
- SEO-аспирант: 10 лет спустя
- Что посмотреть из сериалов
- Нестандартная схема жизни
- Итоги 2023 года от SEO-аспиранта: события, деньги, статистика блога
- Ноябрьский отпуск 2023 в Абу-Даби: пляжи, еда, Лувр, плюсы и минусы
- Весна-лето 2023: север и юг Армении, свадьба, бизнес и ВНЖ
- Год в Армении: плюсы и минусы жизни в Гюмри
